作者: homam

|雲林斗六美食 深海深美食旗艦總店 深海深土魠魚羹 在地傳統小吃 宅配美食到你家|

位於雲林斗六市區的「深海深美食旗艦總店」

聽凱莉住斗六的親戚說，在當地還蠻有名的，

也是斗六在地小吃推薦所以價格算平價的唷~~深受在地人的喜愛啊~~~

另外深海深美食的土魠魚羹、魷魚羹、排骨酥湯的冷凍宅配

整個就貼心來著呀!!!!

深海深美食旗艦總店目前已經傳承到第二代接手經營

將原本的傳統小吃轉變成現代化的餐飲模式，而且也紛紛擴展連鎖店

甚至還加強SOP流程及中央廚房標準化，整個店家立馬提升等級

在深海深美食也提續研發新的美食、在地小吃，保留原本傳統的美味，讓這樣的理念繼續發揚下去~~~

而且很貼心的店家還有冷凍包土魠魚羹冷凍宅配到府的服務

天啊！只要加熱就可以吃了❤️❤️❤️ 完全不用弄個老半天

對於工作忙碌的我，或是消夜族、外食族、懶客族來說～整個就是好便利

而且不單單是這樣噢！如果你愛露營的話

冷凍包也是超方便的～加熱後立馬可以享用美食啊

冷凍包訂購網站
https://docs.google.com/forms/d/1Pv-ynoxo7ZG0y5RiRtKj2Ui4ZBdiL5s1xlJXfDUB8qs/viewform?edit_requested=true 

因深海深美食旗艦總店響應環保活動，所以店內不使用塑膠袋，改用環保袋

只要來店打卡的話，就贈送一個深海深美食的環保袋，還蠻實用的哦

 只要外出就可以折好帶著、買東西都能派上用場噢！

深海深美食可以說是台灣斗六美食的平價傳統小吃  

名聲也是很響亮～

所以闆娘也推薦了幾道小吃

有土魠魚羹、咖啡雞腿蛋包飯、排骨酥湯、酥炸豆腐、涼拌泡菜、燙青菜、香酥魚片、乾面、泡菜

二話不說，立馬來介紹這豐盛的小吃吧！

涼拌泡菜

泡菜酸酸甜甜的，很入味，

整個爽口開胃，很解油膩，個人是超喜歡的

燙青菜乾意麵

淋上魯肉、蒜汁、油膏，整個就很美味，千萬別錯過~~~

重點乾意麵很大一碗，很有飽足感唷!!!!

酥炸豆腐    

這道真的不是蓋的呀~~

豆腐上桌的時候，看到酥酥脆脆的外皮

咬一口之後，裡面的豆腐整個就很軟嫩。搭配特製的醬料，讓人會停不下來啊~~~

除了小吃外，如果你是愛吃飯的朋友，

不彷可以點深海深的「咖哩雞腿蛋包飯」

個人還蠻大推的，雞腿還蠻大支的，而且剛炸起來外皮很酥脆

吃起來肉質很多汁，不會乾乾的，搭配著咖哩吃，還蠻可口的~~一定要吃看看

當然店內還有排骨飯、雞腿飯、蛋包飯可以選，依個人喜愛嘍!!!記得要趁熱吃嘿

深海深土魠魚羹

土魠魚羹是台灣很夯的小吃，羹裡有加白菜，煮的很爛。

而且有加醋吃起來不會很甜也不酸，口味也有改良過~

香酥魚片

 魚片炸的酥酥脆脆 ，而且魚肉很紮實，沒有什麼腥味~~還蠻好吃!!!!

搭配排骨酥湯

湯頭還不錯，不會太油太鹹，排骨肉質很嫩，

整個就是煮到連軟骨都可以吃啦!!

在深海深美食裡的小吃，都是店內的招牌，

而且很平價、份量也都很多，吃完一定會有飽足感

如果你跟凱莉一樣都在台灣小吃的話，不彷可以來吃看看唷~~~

深海深美食旗艦總店

雲林縣斗六市中正路143號

電話：05-53222586

粉絲專頁
https://m.facebook.com/kingfood99/ 

冷凍包訂購網站
https://docs.google.com/forms/d/1Pv-ynoxo7ZG0y5RiRtKj2Ui4ZBdiL5s1xlJXfDUB8qs/viewform?edit_requested=true 

【雲林斗六美食】深海深美食旗艦總店，吃了十五年真心不騙，一直懷念的好味道～現在竟然有宅配！土魠魚羹麵、排骨酥湯搭配吃法大公開！

嗨，大家好～這邊是冠軍他媽，與冠軍他媽吃了十幾年的「深海深 土魠魚羹麵」～

這次能跟 #深海深美食 合作真的太舒服，

這家堪稱斗六小吃推薦、斗六美食推薦榜首，我離開斗六之後沒有吃過更好吃的土魠魚羹麵！發誓！

冠軍他媽本人就是深海深 #𩵚魠魚羹麵、#酥炸豆腐、#排骨酥湯 十五年以上的資深粉！（這是我點的～）

吃的當下我就忍不住錄影了！
https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fchampionandhismom%2Fvideos%2F1237314499806874%2F&show_text=1&width=267

首先是影片中這個，重點到不能再重點的土魠魚羹麵。

一定要加這個紅紅的辣粉，吃起來才會更順更爽口（差點打爽快🤣）。

有夠好吃，辣粉就是一直加、一直加，加一個不用錢🤩。


有人說換下一代經營口味有變不好吃，我今天就是用我十幾年的回憶來掛保證，就是－－還是好吃，沒什麼好說的！

炸到酥脆的土魠魚片，稍微浸濕在羹裡的口感非常特殊。我個人愛吃硬的（？），所以還沒很軟就會趕快吃完。
像影片那樣，一口接著一口～


如果這樣還不過癮，就直接加點土魠魚片，酥脆鮮嫩又好吃，不會有「啊，麵還有剩、魚沒了」的悵惘。
（我不愛番茄醬～直接吃或加羹吃就無敵好吃！）

這時候除了一口麵一口魚之外，不可或缺的當然是這款酥炸豆腐。
上面的蒜泥跟醬油是畫龍點睛，咬下去外酥內暖，嫩豆腐入口即化，中間微微含了一點湯汁，一咬下去，口齒留香，流芳百世（誤用誇張了ＸＤ。）
#我誤刪了那張咬一半的照片，想哭QQ


如果想要營養均衡那請來盤燙青菜，青菜鮮翠動人，沒有多餘的添加，

蒜蓉、肉燥、醬油搭配得天衣無縫，多一滴則太重，少一滴則太淡。這真的是有經驗的熟練廚師才可以抓到最準。

店內另一主打是排骨酥湯，咬起來「ㄎㄠˊㄎㄠˊ」的感覺像是在按摩臼齒，肉汁在你忙碌「ㄘㄥˋ」骨頭時會流瀉於齒縫之中，真的是會令人瘋狂。

還有我知道一堆人不喜歡芹菜跟香菜，但它們對我來說的吸引力卻是莫名地大，覺得少了它們就少一種層次感，不夠凸顯排骨湯的好喝。唉，我真的不會說，只能說你真的要試試看－－。

愛吃便當的朋友，這邊也有好吃的便當，可惜冠軍他媽的肚肚裝不下了，不然我願意為了「深海深」再吃撐！


重點是這樣的好滋味不只是在雲林斗六能吃到，「深海深」全台門市共有三十家左右，
現在甚至推出了土魠魚羹冷凍宅配的服務， 只要在家，有瓦斯爐、電鍋、微波爐，都可以輕鬆完成，也有排骨酥湯宅配、魷魚羹宅配！

深海深 #支持環保，現在打卡還有 #環保袋 小禮，讓你外帶也可以 #減塑。

這篇真的用生命推薦給大家，真誠到不能再真誠了！
我寫到半夜三點鐘，中間因為文字太吸引人（？）一直狂回想深海深的美味，忍不住打開鮮奶茶跟點心麵。

希望你們也會喜歡！謝謝收看！

想吃深海深！！！快給我吃！

「深海深美食旗艦總店」臉書粉專
店家資訊

640 Yünlin, Taiwan
斗六市中正路143號規劃路線

05 532 2586

【食記】雲林縣斗六市-「深海深美食旗艦總店」斗六美食推薦，土魠魚羹、咖哩蛋包飯、黃金雞腿飯、香酥豆腐

那天與BJ哥南下途中特別安排中午去吃了這家在雲林斗六的『深海深美食旗艦總店』，光看這張我們點的食物合照就很滿足，當然我們也吃得很享受呢！

這家『深海深美食旗艦總店』源自於1986年開始，是雲林斗六在地知名的小吃店之一呢！創辦人原為外燴總鋪師，後來轉型以土魠魚羹為主的小吃店，至今發展為連鎖小吃美食店，非常厲害呢！

店家的招牌非常的明顯，是很大的『深海深美食旗艦總店』招牌，上頭還有店家的餐點圖片呢！

而店家著名的餐點有土魠魚羹、咖哩蛋包飯、鐵路排骨飯、黃金雞腿飯、排骨酥麵等，每一項餐點讓人都好想吃吃看喔！

店內用餐的座位約有25-30個位置左右，不過若是用餐尖峰時刻，請在旁排隊稍等一下喔！

此店的菜單，上頭的餐點價格很平價(銅板價XDDD)

我們入座後，聽完店家介紹也點完餐，等待了一下，店員們就陸續把餐點送上了，速度還蠻快的呢！記得點「燙青菜」來享用、而「酥炸豆腐」很好吃必點。

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緊接著陸續上桌的有炸的酥脆金黃的「香酥魚片」！

「香酥魚片」是以土魠魚肉切成三角狀，拿去現炸，吃起來酥香則裏頭魚肉保有著多汁，讓人一口接一口地品嚐著！

「特製魯肉飯」店家的魯肉裏頭有加上香菇一起熬製，光是聞起來就有種香香的味道，將魯汁及米飯一起搭配，看似簡單，卻吃起來很有滋味！配上青菜跟其他小菜超對味！

「咖哩雞腿蛋包飯」店家很貼心的把咖哩跟雞腿分開放置，光看見那炸的酥脆的雞腿就流口水啦!!!

挖了一口「咖哩雞腿蛋包飯」上頭的蛋是法式滑嫩蛋，配上順口的特調咖哩，吃起來清爽不辛辣！

「肉燥乾麵」上頭加了滿滿的特製魯肉汁，還有許多的豆芽菜跟韭菜，讓這碗乾麵非常豐富。

加了店家特別的辣椒粉提味，讓整碗麵更多了辣椒香氣及口感，不過後來才知道其實內行饕客都是加＂辣椒醬＂！

「土魠魚羹」此碗為必點小吃之一，有著新鮮土魠魚及獨家特製羹底，加點辣椒更增添風味！

店家土魠魚以急速冷凍機器切片處理，藉此保有土魠魚肉質的鮮甜！酥炸土魠魚吃起來外酥內嫩，在配上羹，讓人吃的很開胃！

有來雲林斗六遊玩的朋友們，記得要來吃吃看這家店喔！價格平價又能吃的滿足呢！期待再訪～～～

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店家資訊：
店名：深海深美食旗艦總店
電話：05-5322586
地址：雲林縣斗六市中正路143號
官網：https://topeat.tw/
粉絲專頁：https://m.facebook.com/kingfood99/
冷凍包訂購網站：https://pse.is/NVN3S
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店家目前活動：
響應環保活動─愛護地球  從你我做起：
到店家打卡消費，會贈送店家專屬的「深海深輕巧折疊購物袋」！
好吃嗎？深海深宅配到您家~：
把好吃的「土魠魚羹$60元」、「魷魚羹$50元」、「排骨酥湯$50元」冷度宅配回家，讓您在家也能享有＂雲林斗六深海深＂的美味料理！已調味好，加熱後即可直接品嚐喔！

【斗六美食推薦】深海深土魠魚羹美食旗艦總店｜推薦土魠魚羹、咖哩雞腿蛋包飯、排骨酥｜斗六車站附近的高人氣小吃｜30多年的好味道

• Feb 15 2020
• 【斗六美食推薦】深海深土魠魚羹美食旗艦總店｜推薦土魠魚羹、咖哩雞腿蛋包飯、排骨酥｜斗六車站附近的高人氣小吃｜30多年的好味道

很久沒有跟家人去走走，趁空檔去趟斗六車站附近的斗六太平老街逛逛

問朋友有沒有斗六美食推薦、斗六小吃推薦，大家都推薦附近的深海深美食
說是從小吃到大、念書時候常去吃的美食，叫我一定要去吃看看
一到深海深門口發現人潮滿滿，不過很快就有位置
點了幾樣熱門餐點後就等菜上桌啦

附上菜單

土魠魚羹

經過浸泡之後的炸土魠魚，外表濕潤
再搭配使用蔬菜熬煮略有勾芡的羹湯
吃的到蔬菜的清甜與新鮮的魚肉
讓人忍不住一口接一口

咖哩雞腿蛋包飯

整體份量很多
咖哩醬是有一點淡淡勾芡跟常吃很濃稠的咖哩不一樣
外層的的蛋皮與白飯一起送入口
吃的到很濃的咖哩香氣與蛋香
再搭配煮的飽滿Q彈白米飯

排骨酥湯 

排骨整個感覺中了化骨綿掌
一咬就入口即化
沒有經過一段時間的燉煮是很難達到這樣的境界
這個排骨酥連戴假牙的老媽也吃得很開心
 

 
酥炸豆腐
炸的外酥內嫩再搭配鹹香的醬油

燙青菜
菠菜加上蒜泥與肉燥
吃起來鹹香夠味

香酥魚片
炸的酥脆的土魠魚肉
咬起來吃的到新鮮的魚肉
而且沒有骨頭，不愛挑魚刺的我最愛這種魚料理了

深海深有土魠魚料理外
現在還有推出滴雞精，可以詢問櫃檯試飲

還有打卡送購物袋活動

深海深仍希望由小地方發起環保概念。

於總店消費打卡即贈送「深海深輕巧折疊購物袋」

期盼喜愛深海深的主顧客們

在外出購物的同時，也能減少塑膠袋的使用，為地球環保盡一份心力。

店名：深海深美食旗艦總店
地址:雲林縣斗六市中正路143號
時間:10:30-20:00 (周一公休)
電話：05-5322586
官網：https://topeat.tw/
粉絲專頁：https://m.facebook.com/kingfood99/

雲林斗六美食【深海深美食】傳承30年的連鎖土魠魚旗艦店~果然厲害~

第一眼看到這家店時覺得很震撼
一家賣土魠魚羹的小吃店竟然可以開的這麼大間、這麼豪華！ (✪ω✪)  

原來深海深美食是一家有30幾年歷史的老字號~
源自1986年，創辦人顏權庭先生是承襲三代外燴的總鋪師
擁有一身好廚藝，更具有獨到的生意眼光與經營頭腦
將傳統小吃土魠魚羹規劃出中央廚房生產線和展店SOP
讓台灣傳統小吃也能成為連鎖店家
擁有眾多分店與批發商
是雲林斗六的招牌美食~

今天跟朋友來到雲林斗六，當然要特地造訪深海深美食的創始店
「深海深美食旗艦總店」

用餐時段人潮一直絡繹不絕
除了內用還有外帶
就知道這家在當地有多受歡迎

開放式廚房可以看到相當整潔衛生
店家人員也親切有禮貌
用餐環境明亮
餐具有消毒殺菌箱，讓人吃得安心

深海深美食菜單

每樣都不超過100元!

來到深海深必點的當然是土魠魚羹~

#土魠魚羹麵 $60

好幾塊大大的酥炸魚塊
酥炸的麵皮搭配羹湯口感絕佳夠味
開過餐飲店的朋友評鑑說
深海深的土魠魚肉沒有土味
是新鮮好吃的優質魚肉才有的好味道~

羹湯是南部人喜歡的偏甜口味
夠濃稠，不會水水的

滿滿一碗的麵才60元，可以吃飽飽~

#咖哩雞腿蛋包飯 $90

在年輕的第二代接手後，推出了便當咖哩的菜色
之前在IG上看到咖哩蛋包飯的大雞腿相當美味的樣子
所以今天也點了一份咖哩雞腿蛋包飯!

一上桌就令人迫不及待先試試酥炸雞腿
超大塊可以切成三段

醃漬的相當入味，帶點甜味
外皮酥脆，雞肉香嫩
我覺得可以直接當作肯德基一樣一桶在吃
 

雞腿醃漬的味道搭配咖哩醬非常合適

哩醬給的超多，超濃郁
和羹湯一樣不會水水的，真材實料
有點像佛蒙特咖哩，帶點甜味

裡面的馬鈴薯跟紅蘿蔔野燉煮入味
不會有生生的菜味
是小朋友也會很喜歡的口味~

蛋包飯的蛋皮是薄皮，香嫩好吃
這樣的價格有大雞腿還有蛋包飯
相當超值

主菜都相當有水準
不愧是能展出連鎖店的龍頭
接下來看小菜~

#酥炸豆腐 $25

美麗的老闆娘推薦可以試試酥炸豆腐
一份才25元
上桌時香味撲鼻而來
有種點到臭豆腐的感覺?
因為外觀看起來真的蠻像的~
上面淋了醬油和蒜泥

咬下一口就發這酥炸豆腐現跟一般的臭豆腐不同
裡面的豆腐超級嫩的~
簡直有種奶酪的口感
外酥內嫩，又香又好吃
讓人忍不住加點一份泡菜來搭配

像在吃臭豆腐一樣把泡菜塞進去

有人也是習慣這樣吃嗎?

#涼拌泡菜 $30

原本以為泡菜味道比較淡沒什麼酸味
後來發現是我沒有拌勻，浸到下面的醋汁
均勻沾上後就很夠味
泡菜超級脆~搭配外酥內嫩的酥炸豆腐
是絕佳的美味~

看到隔壁桌的姐姐也是這樣點來吃
同桌的小朋友一直說好吃好吃~
果然是常客，內行~

#香酥魚片 $70

其實我覺得是土魠魚塊，因為超厚實滴~
土魠魚羹裡的魚片泡在裡面是濕的
香酥魚片是乾的，就像炸排骨一樣
不過魚片不像排骨那麼油，相當清爽
外皮很酥

我覺得他們家的排骨一定會很好吃
下次可以點鐵路排骨飯試試

#排骨酥湯 $45

這次沒點排骨飯，但有點排骨酥湯~
許多老字號的傳統小吃店都會有這道排骨酥湯
深海深的排骨酥湯因為加了冬瓜
湯頭香醇甘甜~爽口不膩~

排骨香嫩，也是醃漬的相當入味
連冬瓜都浸潤入醬色，入口果然令人讚嘆
不會過於軟爛，但又好入口的冬瓜
真的很棒~

綜合下來
深海深美食的餐點都非常入味，帶點甜
酥炸類外皮也都非常香酥
食材不會過於軟爛
保留有口感又香嫩
羹類與咖哩醬濃郁帶點稠度

不論是麵、飯、米粉、羹、湯
在深海深都有傳統古早的美味餐點可以選擇

雲林斗六旗艦店【消費打卡送購物袋】

近來深海深美食為響應環保，雲林斗六旗艦店還推出消費打卡即贈送「深海深輕巧折疊購物袋」的活動，期望能減少塑膠袋的使用，為地球環保盡一份心力。

店名：深海深美食旗艦總店

地址：雲林縣斗六市中正路143號
電話：05-5322586
營業時間：1000-2000 (休周一)
粉絲專頁：https://m.facebook.com/kingfood99/

官網：https://topeat.tw/
冷凍包訂購網站：https://pse.is/NVN3S

【深海深美食】冷凍包宅配

除了到店家享用
深海深美食已推出冷凍包宅配~

有招牌的土魠魚羹、厚切魷魚羹，還有香甜的排骨酥湯
透過低溫宅配到府(目前僅供台灣本島)
想吃的時候，等待稍微退冰，只需簡單加熱
可以用電鍋、微波，或是瓦斯爐小火攪拌到滾
在家也能輕鬆享用到深海深的好味道

這次到店除了傳統小吃美食
店家門口還擺著精緻的滴雞精禮盒
 

聽年輕貌美的闆娘分享
這是家傳遵循古法製作的滴雞精
完全不加一滴水!
 

搭配頂級珠貝粉一起飲用

對經常咳嗽的人來說，是很好的滋補湯品

為了避免涉及療效，不能說得太直白~有興趣可以親洽老闆娘^^

聽起來相當厲害~可惜剛過完年，銷量好到已缺貨~
因為是人工親自滴製，產量有限
想喝只能再耐心等等了~

好吧，看在這滴雞精有這麼多傳奇故事的份上
我等~~~
下次喝到時再跟大家分享囉~

對了，一直提到的美麗老闆娘

到底多美呢~

請到FB或IG追蹤 #香草兔兔玩食妝

就可以看到囉^O^~

#香草兔兔玩食妝

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IG@vanilla22play

部落格

傳統小吃！雲林斗六「深海深美食」旗艦總店／土魠魚羹／燒肉飯 小吃分享

想到上回我到雲林是去應徵工作的，當時心情緊繃所以我連午餐有沒有吃都不復記憶？相隔幾年我再次因為工作來到斗六，但是來時心境感受已經大不相同；所以這次當時間一接近晌午，我的肚子就老老實實地餓了起來。於是這回我循著當地人用餐的步伐，來到的是雲林聞名遐邇的「深海深美食」旗艦總店，愉快品嚐了一桌子台灣傳統風味小吃。

「深海深美食」源自於 1986 年，第一代老闆原本是台灣辦桌的總鋪師，考量到總鋪師工作不穩定而且社會型態轉變，在尋求家族事業轉型時以傳統小吃「土魠魚羹」為基礎開發生產與烹調的技術轉移，成為第一個傳統小吃的連鎖加盟體系。如今在全台各地都有「深海深美食」的加盟分店，想必大家不會陌生。

位在斗六的「深海深美食」旗艦總店經過三十多年用心經營，如今也儼然是雲林當地人用餐、外來觀光客用餐的人氣名店。

如今「深海深美食」在著名的「土魠魚羹」之外，開發出人氣的咖哩蛋包飯、鐵路排骨飯、黃金雞腿飯、排骨酥麵……等餐點也都大受歡迎，上午才剛過十一點客人就川流不息、等到了午餐時間更是人聲鼎沸。這天還只是星期二的一般工作日呢！

先點餐後結清帳單、依號碼牌等候，當然也可以電話點餐。

店內除了提供台灣傳統餐點，我看到店頭有自家開發的「不一樣滴雞精」展示區，使用八個月以上自然養殖的放山雞製成滴雞精、是已通過「SGS」食品安全檢驗的食品……可以見到經營觸角漸趨多元哦。

我因為打算內用午餐就進店劃菜單，發現店裡裝潢佈置得潔淨俐落，牆面上有「深海深美食」的介紹與推薦菜單。

明亮清爽的用餐環境，有別於傳統台灣小吃店家的刻板昏黑形象。

店內餐具櫃提供自取的環保餐具。

看著店內用餐的客人吃得香甜，我真餓了。這就認真點餐囉！

黃色菜單上餐點共分為「焿類」、「飯麵湯類」、「便當咖哩」、「排骨酥類」與「小菜類」五大類。

除了「便當咖哩」類之外，我每大類都點了餐點。後來在我用餐的時候，從櫃台那邊一直傳來「黃金雞腿飯」和「咖哩蛋包飯」的點餐聲，可見很熱門。只可惜我已經點了一桌、再點肯定吃不下了。只好割愛。

打卡還送環保袋。打卡時我上傳的照片是土魠魚塊咬一口的照片，因為很好吃的樣子還被餓肚子的格友說我欠揍，噗噗！

這就是消費打卡贈送的「深海深輕巧折疊購物袋」，要減少使用塑膠袋不然海洋生物都在哭了！

打卡也打卡過了，這就來大吃一斤（？）雲林傳統美食囉！

 土魠魚羹＋麵

必點的「深海深美食」招牌「土魠魚羹」，羮裡放有香酥土魠魚塊（四塊）、熱騰騰冷不下來的羮湯裡有著當季白菜與我加點的麵。

當然「土魠魚羹」可以單點、我則是選擇加「麵」，羮湯覆著的是能夠吸附羮湯的細麵，口感細滑順口。

遠洋急凍的深海土魠魚油炸到表皮酥脆、直接放到羮湯上送來，魚肉鮮美、風味十足。

這就是我打卡 FB 上傳的照片，土魠魚看起來就很好吃呴！

土魠魚羮裡扁魚的鮮味很足，白菜、土魠魚塊各自都表現稱職。傳統口味的羮湯順口有味，我喝到乾乾淨淨。

 現炸燒肉飯

「深海深美食」的「燒肉飯」強調現點現炸，澆了燒肉醬汁的白飯放上炸燒肉與醃蘿蔔送上桌。也是一絕。

粒粒分明的雲林白米飯飽滿具彈性、不須澆肉汁就夠好吃了！我還聽到隔壁桌點餐時交代說「我的燒肉飯不要肉汁喔。」這碗澆上醬汁的白飯開胃好吃！

主角燒肉使用豬後腿肉醃漬、入味了才油炸，紅燒風味的燒肉處理得富彈性又軟嫩。

這現炸燒肉好吃，且是懷念的台灣古早風味。

 古早味白菜滷

我很愛傳統古早味的「白菜滷」，以前在台中逢甲住時有家自助餐店常出這道菜，我當時就很愛點這道好吃又下飯的白菜滷。好懷念啊！

「深海深美食」的白菜滷配紅蘿蔔片、口味是傳統微甜的風味，可以吃到扁魚的鮮香滋味。

 日式炸豬排

原先我點配菜的時候，在「日式炸豬排」與「黃金炸雞腿」兩項炸物間搖擺不定，是後來看到櫃枱裡準備的炸雞腿好大一支怕吃不完，決定還是點「日式炸豬排」。

豬排裹不曉得什麼粉炸得香酥，咀嚼時麵衣在嘴巴裡發出刷刷刷的聲音，這豬排炸得不錯。

豬排配上番茄醬食用以酸味解膩，很道地的傳統風味。份量也剛好。

 排骨酥湯

「排骨酥湯」的排骨酥柔軟，湯裡有冬瓜與芹菜碎、香菜碎，排骨酥湯的顏色較深、香味明顯。

我聽說台灣南北製作排骨酥湯手法大不同！我們中南部是將排骨炸過後先蒸、再加進高湯，而且中南部湯頭也比較香，與北部的排骨酥湯各有千秋！

吃完飯麵、喝過排骨酥湯，大滿意之際我注意到了「深海深美食」宅配 DM ：深海深「土魠魚羮」、「排骨酥湯」、「厚切魷魚羮」等餐點已經推出宅配冷凍包了，接下來還會增加「紹興醉雞」與「牛肉湯」等菜色！我想到單單是「牛肉湯」就很好用，加飯加麵加菜就可以成為牛肉膾飯或牛肉麵哩。

傳統美食店「深海深美食」如今也很時尚推出宅配冷凍包，這下不出門也可以吃到深海深的餐點。真便利啊！

於是這樣，我這回到了斗六營業滿 30 週年的「深海深美食」旗艦總店用餐，在星期二上班日的中午用餐時間客人絡繹不絕，證明店家已確實建立起好品牌形象與口碑，我記得在嘉義等其他縣市的「深海深美食」分店也都頗有規模。我想為物美價平的南部傳統美食加油，欲位台灣飛出去吧！ 呵呵。  ​​

  「深海深美食」旗艦總店 官網：https://topeat.tw/

FB ： https://www.facebook.com/kingfood99/

冷凍包訂購網站：https://pse.is/NVN3S

電話：05 532 2586　地址：雲林縣斗六市中正路143號 

【雲林深海深美食】斗六在地30年老店，絕對不能錯過的土魠魚羹，還有好吃到想哭的燒肉飯。

雲林絕對不是美食沙漠，斗六有一間深海深美食，不管是排隊還是內用，常常都是絡繹不絕的人潮，因為店內主打的土魠魚羹，還有好吃到想哭的燒肉飯，完完全全爭霸老饕的胃。

雲林深海深美食從第一代老闆做起，一開始只是一間小店，現在到了第二代，已經是搖身一變成為一間連鎖知名的餐飲了，在全台灣都有分店，甚至還有自己的一套中央廚房系統，更能確保食物的品質。

雲林深海深美食源自於1986年第三代外燴(總舖師)顏權庭創辦，全部採用標準化的中央廚房工廠來生產 ，用有自己的生產線以及準確化的物流宅配，不僅提供內用外帶的餐點，同時冷凍宅配的服務也是顛覆了台灣傳統小吃的先例。

同時深海深美食開創了台灣第一位美食傳統小吃連鎖體系，把整體的路邊攤小吃擴大變成現代化的餐飲營運模式，導入中央廚房的標準化流程，讓食物料理的方式變得數據化可以掌控品質，在整個連鎖品牌的店家中也都以現代化的廚具設備作為器具，加上營造舒適乾淨的用餐環境，全部的理念都是以消費者的立場來設計與經營，更因為如此，深海深才能從台灣小吃搖身一變成為美食連鎖店。

深海深美食的創店與擴店理念其實非常的樸實，就是希望可以把好吃的東西呈現給顧客，所以每次只要經過雲林，我都會想要特地繞過來吃一碗超在地的強食–土魠魚羹，還有一碗好吃到想哭的燒肉飯。

今天剛好是晚上接近店內打烊的時間來，店裡的客人怎麼還幾乎是滿的 ? 深海深美食店內的座位主要以兩人座以及4人座位為主。店內的餐具是自取，所有的餐具都進行消毒，在現在病毒非常猖狂的時候，這實在是太重要了。

整個店的方式大概是以半開放式廚房為主，店家在烹煮的過程都看得很清楚。

因為難得再度回到雲林，決定今天晚上就瘋狂的吃一頓吧。

我們點了咖哩雞腿蛋包飯 、土魠魚羹、排骨酥湯、現炸燒肉飯、燙青菜、香酥魚片。BloggerAds 部落格行銷BloggerAds 部落格行銷

 ▼咖哩雞腿蛋包飯NT90

這道咖哩雞腿蛋包飯一定要特別表揚一下他的雞腿，炸物浸泡在湯湯水水裡面的話通常酥粉就會軟掉，但是深海深美食直接就把雞腿跟咖哩分開，只是讓它們兩個暫時分開一陣子。

 ▼偏向日式咖哩口味的蛋包飯，用蛋皮裹著白飯，在上頭畫上幾筆番茄醬，金黃色的咖哩超級的香，蛋皮夠厚、但是整體的口感滑嫩，

完全是無法挑剔的咖哩雞腿蛋包飯。

 ▼咖哩味道芳香辛辣，由多樣香辛料製成，具有刺激食慾、幫助血液循環的功能，又能促進發汗使體溫降低。

加上一盤大老遠就聞到香味的酥炸雞腿，口感酥脆、清爽、嫩、多汁。

 ▼好吃到想哭的現炸燒肉飯NT40

燒肉本身醃漬過，經過酥炸但是不會有很強烈的炸粉味道，讓炸粉搶掉整個香氣飛奔的香味。

薄薄淡淡的炸粉把燒肉條包裹住，吃下一口就能感覺到是把肉汁鎖在裏頭的感覺，而且滿滿的醃漬香。

▼一定要點的排骨酥湯NT45

排骨酥的炸粉，口感又更不同了，排骨酥的炸粉有顆粒感，加進湯汁，半脆半綿密的感覺，香味從整個湯汁中竄開來。

▼吃完想宅配回家的 土魠魚羹 NT60

魚肉非常紮實，絕對不會像外面的攤販，炸粉空心度超高，吃到空氣的比例實在高到讓人生氣，魚肉像是小魚乾一樣的迷你版，深海深美食的土魠魚羹魚肉超大塊。

咬一口滿滿的都是魚肉，炸粉非常酥脆但是炸粉的比例非常適當，不會讓人覺得像是在吃空氣一樣。

▼又是一個盤吃完想宅配回家的 香酥魚片 NT70

深海深美食的炸物系列真的有練過，配合不同的食材，用不一樣的炸粉來提升香味跟口感，像是燒肉跟魚肉就完全不同的口感了!

這個宅配回家真的很好下酒菜。你看看一塊魚肉，搭配一口清涼沁心的啤酒，是不是很棒。

(未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康)

深海深美食真的很可以宅配，尤其是土魠魚羹，這魚肉切塊之後一樣經過醃漬，快速油炸8分鐘之後馬上做急速冷凍，扁魚風味的湯底，這個 宅配買回家，我通常是煮滾之後，加一點米粉或是冬粉，因為麵條通常會有比較多的粉在上面，我個人比較不愛讓多餘的麵粉味道搶走湯的清澈感。

扁魚乾具有天然的鮮甜甘味，是傳統台菜中不可或缺的天然調味料，尤其現在是宅經濟的時代，很多傳統美味的料理，即使不出門，在家或是上班族忙碌的生活一樣可以隨時隨地吃到好吃的口味。

深海深美食旗艦總店

深海深美食官網  https://topeat.tw/

深海深宅配https://pse.is/NVN3S

深海深粉絲專頁 : http://m.facebook.com/kingfood99

地址:雲林斗六市中正路143號

電話 : 05-5322586

【雲林斗六美食推薦】深海深土魠魚羹,惹得我味蕾爆汁,口水直流

一起來深海深,一起噴飯般的大吃吧!

深海深美食旗艦總店

電話：05-5322586

地址:雲林縣斗六市中正路143號

官網：https://topeat.tw/

粉絲專頁：https://m.facebook.com/kingfood99/

冷凍包訂購網站：https://pse.is/NVN3S

◎細說深海深的品牌故事

源自於1986年，創辦人顏權庭 先生原本是第三代的外燴(總鋪師)，面臨著不景氣的環境影響加上M型社會的消費型態。創辦人顏權庭 先生在力求家族事業的轉型中，眼光獨到的選中「台灣美食小吃」-土魠魚羹，並且規劃出生產線物流及烹煮技術轉移，開創了台灣第一位美食傳統小吃連鎖體系。

經由幾十年的努力，如今由第二代接手經營，現已將傳統小吃店的經營型態轉變為現代化的餐飲營運模式，目前全省已經有30幾家連鎖店!在連鎖方面，加強規劃展店SOP及中央廚房標準化，在總店方面，有別於小吃店的既定印象，提供舒適優雅的用餐環境，持續研發新穎美味的台灣小吃，同時也保留住傳統風味，力求堅持在台灣小吃業中，將父親的理念發揚並且傳承下去。

歐~晚上打文時,是把碗放在電腦前,還在拼命流口水中!這個深海深的土魠魚羹的羹都是當天現煮起來的!真是香味撲鼻阿~!炸物也是每天都有換上新鮮的油下去炸的!

你看看~這香噴噴的土魠魚塊就這麼樣在我眼前瀝油乾!難怪吃起來一點都不油膩~!我剛到的時候生意超級好的~裡頭都爆桌!還要在外頭排隊!

店面簡單大方的裝潢,再加上店家親切的服務!!以前怎麼都不知道有這家好吃的店!

店裏頭的位置超級多的!不怕來時沒位置坐!有機會還跟闆娘小聊一下!才知道店之前是在中正路前段的地方,遷來這邊已經七八年了!

深海深擁有很好的創業優勢,它們加盟都是免加盟金的!其實基本上你只要肯做肯學,不怕沒錢賺!

他們的餐具都是每天消毒過後的筷子跟湯匙!雖然是平價的小吃店,每一個小細節也是都沒放過的呢~!

你看菜單上的料理超多超平價的!當初看到價格時,就覺得超划算的~!除了羹類，還有乾麵、湯麵、便當、咖哩、排骨酥、小菜之外~

土魠魚羹和咖哩蛋包飯更是超級厲害的!

你看看這滿桌的料理,我們一家四口吃的超級飽的!不僅料多味美!每一份都好好吃~!

你瞧瞧這雞腿咖哩蛋包飯超大盤又大碗的!口感吃起雞腿香酥軟嫩,再搭配起咖哩蛋包飯整個味蕾爆炸!滑嫩的蛋跟粒粒分明飯融在我的嘴裡,真是好吃極了!

馬鈴薯、紅蘿蔔都好大塊 ,我的孩子又一口接著一口停不下來了!

這滿滿的土魠魚羹,你看看!是不是超級大塊的!我個人是覺得土魠魚羹外皮酥酥的裡頭軟嫩!他還有冷凍包可以宅配!

還有還有這個張大師所用的排骨酥湯,我的天天鵝!!超級好吃的!入口即化耶~!

你看看這個炸豆腐,外酥內軟!好想加個泡菜一起吃~我今天點的通通都沒地雷耶!

這個白菜滷整個就是魯到超級入味的!白菜軟硬適中,整個搭配起其他料理清爽許多!

還有這碗現炸的燒肉飯可是店裡外送的超級招牌,每個只要吃過它們家的燒肉的都讚不絕口!有獨特的醬汁所滷製後再稍微油炸而成!在加幾片辣蘿蔔乾,配在飯裡頭鹹香好吃!!

它們店現在有一個很棒的活動,只要你打卡按讚!就可以擁有他們家獨家才有的黃色的「深海深輕巧折疊購物袋」深海深店家願意當小吃業環保推廣的領頭羊。即便現階段政府未對小吃店規範塑膠袋的使用，深海深仍希望由小地方發起環保概念。於總店消費打卡即贈送，期盼喜愛深海深的主顧客們，在外出購物的同時，也能減少塑膠袋的使用，為地球環保盡一份心力

如果你也想要滴雞精的話它們家也有唷~!

如果你想要打包帶回家,建議你可以帶它們的土魠魚冷凍包回家!回家後只需要簡單加熱過後,就可以美味上桌了唷~!在家就可以享受到雲林斗六的傳統小吃美味呢~!

來雲林斗六必吃美食記得來唷~!